Gli amminoacidi ramificati sono tutti uguali?
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Gli amminoacidi ramificati, noti anche come BCAA (Branched Chain Amino Acids), sono tre: 1) leucina; 2) isoleucina; 3) valina. Dei tre amminoacidi, la leucina è quello più importante. Per questo motivo i vari produttori mettono la leucina in quantità doppie (formulazione 2:1:1), triple (formulazione 3:1:1) o quadruple (4:1:1) rispetto agli altri due. Un integratore contenete BCAA in formulazione 3:1:1 contiene 3 grammi di leucina, 1 grammo di isoleucina e 1 grammo di valina. Non vi sono prove certe della superiorità di una formulazione rispetto ad un’altra. Io uso la formulazione 2:1:1 in oltre l’80% degli atleti. Ciò che a mio pare conta non è tanto la formulazione ma la purezza degli amminoacidi.